Azinheira morta - montado doente

Já aqui trouxemos várias vezes o assunto à colação. Hoje é mais uma, de preocupação pelo desaparecimento gradual de um ecossistema vocacionado para a produção agropecuária e florestal ou agrosilvopastoril, necessários para a sustentação do mundo rural.

O porco alentejano, criado em sistema de produção extensivo, base do nosso Presunto de Barrancos DOP, pode desaparecer com a morte do montado.

Barrancos é a Capital do Presunto. Recordo, para quem não sabe ou não se lembra.

azinheira morta, nas Quarelas

(Fotos: eB, 05-02-2022)

AGRICERT - Renovada a certificação da qualidade do Presunto de Barrancos DOP

A DGADR procedeu à manutenção, por renovação, de reconhecimento como Organismo de Controlo e Certificação à Manutenção de reconhecimento à AGRICERT — Certificaçãode Produtos Alimentares Lda, como organismo de controlo e certificação para Presunto de Barrancos DOP, por um período de três anos, renovável. 

 

Vide aqui aviso do DR

Cruz de Critso - símbolo da certificação do Presunto de Barrancos DOP

Presunto de Barrancos em destaque no "The Guardian"

As iguarias do Alentejo serviram de tema ao The Guardian, jornal inglês, que sugeriu aos leitores, num artigo publicado na passada sexta-feira, dia 28 de fevereiro, para passarem férias nesta região portuguesa.

No artigo, a jornalista  Rhiannon Batten, fala em férias gastronómicas que passam por visitar restaurantes, feiras e outros locais do Alentejo. Em Barrancos, na "Casa do Porto Preto", diz a jornalista que o rei é o "presunto de porco pretos criado ao ar livre" - uma iguaria a não perder.

Porco preto alentejano. Fotos: Casa do Porco Preto

O montado de azinho de Barrancos está doente

A destruição do montado de azinho, já aqui referida, é algo preocupante e que se agrava com o decorrer dos anos. Quem anda pelos campos de Barrancos, circula nas estradas ou caminhos rurais, provavelmente deve ter reparado no elevado número de azinheiras com ramos castanhos, outras secas e muitas com o tronco marcado, para abate.
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As causas da degradação do montado de azinho poderão ser muitas e variadas, mas duma coisa não se pode esquecer o barranquenho: o desaparecimento do montado (e do seu ecossistema) terá, entre outras, implicações ambientais, sociais e económicas gravíssimas, em especial para a produção do presunto de Barrancos DOP,  cuja marca Barrancos Capital do Presunto se está a  reforçar e valorizar no mercado nacional e internacional.

Montado de azinho doente, algures nos campos de Barrancos. Foto: eB, 04-12-2013

Casa do Porco Preto (Barrancos) inaugurou loja n "El Corte Inglês", Lisboa

Para assinalar os 25 anos de existência, a Casa do Porco Preto abriu esta terça-feira, dia 3, uma loja no Supermercado do El Corte Inglês, Lisboa, para venda e degustação dos melhores enchidos de Barrancos, com especial destaque para o Presunto de Barrancos, DOP.

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Na inauguração, que decorreu em ambiente de confraternização, participou o presidente da câmara municipal de Barrancos, António Tereno, juntamente com Julian Martin, presidente da Barrancarnes, SA, dona da marca Casa do Porco Preto.

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O Presunto de Barrancos DOP, cuja qualidade e excelência são reconhecidas a nível mundial, assume cada vez mais o papel de embaixador de Barrancos e da comunidade barranquenha.

Casa do Porco Preto, com o Mariano Marcelo no corte de mais um presunto de Barrancos DOP.
Foto:  03-12-2013

Barrancos - (onde) o presunto é de ouro

Ontem sábado, 27 de julho, o suplemento "Fugas" do jornal público veio de "passeio a Barrancos, Alentejo interior", provar o presunto de Barrancos vintage, 60 meses, que celebra os 25 anos da fundação da Barrancarnes. 

Fotoreportagem "Fugas" adaptada pelo eB