O Guia dos Bons Produtos Tradicionais, edição 2014 da Qualifica, sob a responsabilidade da Engª Ana Soeiro, para além
da descrição dos Produtos Tradicionais e dos nomes e moradas dos produtores
contempla, também, as listas dos Premiados nos Concursos Nacionais de Produtos
Tradicionais Portugueses realizados desde 2011, constituindo-se assim como um
importante documento informativo e histórico.
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A engenheira Ana Soeiro, especialista na área dos produtos tradicionais, esteve em Barrancos em 30 de novembro de 2006, para participar no encontro promovido pelo projeto Equal, sobre o Presunto de Barrancos DOP, cujo caderno de especificações elaborou e conseguiu fazer aprovar pelo governo nacional e pela União Europeia.
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| Capa do Guia 2014 |
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| Páginas dedicadas ao Presunto de Barrancos DOP |
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