A propósito do chícharo (xíxarro, em barranquenho), que Alvaiázere dedica um festival, porque será que não o conseguimos encontrar em Barrancos? Nem nas lojas! O mesmo podemos dizer da lentilha, outra leguminosa, que só se encontra nas lojas de Encinasola!
Correndo o risco de repetir-me, desde há três anos que não encontro chícharos em Barrancos. Os últimos foram comprados, se a memória não me falha, ao manos Cacos (do António/Anica) e à tia Luísa (a mãe do Xico, primo dos primeiros).
A vontade dum guisado de chícharos - por que lentilhas comi ontem - não me levarão a Alvaiázere, que é longe, mas levam-me a divagar sobre gastronomia neste blogue.
Entretanto, aguardo com expectativa a campanha de 2012/13, que deve estar na fase da colheita, para depois a debulha! Se houver.
A vontade dum guisado de chícharos - por que lentilhas comi ontem - não me levarão a Alvaiázere, que é longe, mas levam-me a divagar sobre gastronomia neste blogue.
Entretanto, aguardo com expectativa a campanha de 2012/13, que deve estar na fase da colheita, para depois a debulha! Se houver.
Cartaz oficial
6 comentários:
São um espectáculo adoro, não sei por que razão deixaram-se de cultivar em Barrancos, temos um clima bom para esta cultura !!!Franklin.
Vai à horta do Zé Manuel Côcô, ele tem de certeza
Ainda me lembro de estar em casa da minha Tia Luisa e perguntar pelo Tio Xico(pai), em pleno verão na hora de mais calor, lá estava ele sempre metido no palheiro a escolher os xixarros, mais o Tio "Manué"(irmão de Tia Luisa), trabalho de paciência que não era para qualquer um, estar ali horas a ver um a um e tirar os que tinham bichos.
Se não me falha a memória, a última vez que comi xixarros foi á um ano em Cabo Verde, numa "Cachupa" caseira.
Bem Haja...
Vitor Marcelo
Na horta dos caganitas tb há
Jacinto ¿Que son los chicharos?, ¿son parecidos a los graos (garbanzos) ?
un saludo
IANTT- Jesus
Ola, Jesus
Chicharos é uma leguminosa da família da lentilha, feijão ou grão, mas mais saborosa gastronomicamente falando.
Saludos.
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