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quinta-feira, 4 de abril de 2013

Presunto de Barrancos DOP em selos dos correios

Conforme aqui foi divulgado, o Presunto de Barrancos DOP está incluído na edição filatélica dos CTT, denominada "Sabores do Ar e do Fogo", apresentada na passado dia 15:
Presunto de Barrancos DOP.

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Presunto de Barrancos em selo dos correios

Os Correios de Portugal (CTT) vão associar-se à realização do VII Congresso Mundial do Presunto, que decorre em Ourique, de 28 a 31 de maio de 1013, através da edição de selos e de um livro denominado “Sabores do Ar e do Fogo”.
O Bloco Filatélico que pertence à série contém o Presunto de Barrancos e o Presunto de Santana da Serra.  O livro “Sabores do Ar e do Fogo”, de Fátima Moura (com coordenação de José Quitério), traça uma história sucinta dos principais enchidos e presuntos em Portugal, começando pela respectiva génese e enquadramento sociológico, e em seguida detalhando as normas específicas de produção que lhes asseguram a garantia de qualidade e a especificidade, permitindo a atribuição da "Denominação de Origem" que os consagra hoje em dia como Produtos Artesanais de Qualidade.
Fonte: CMO
Presunto de Barrancos DOP. Foto: Arquivo eB