Espero não estar enganado, mas é a primeiras vez que as lentilhas integram as ementas nos restaurantes de Barrancos. As lentilhas da foto, abaixo, foram confecionadas pela AnaZe Nunes, na Sociedade dos Rapazes, gerida pelo Marco Costa Cardoso, para o almoço do dia 2 de junho de 2026.
Na opinião de José Pedro Calheiros, empresário e dinamizador de passeios e percursos de natureza, a existência destes pratos da gastronomia local "são mais um motivo para fazer caminhadas em Barrancos", e alimentar quem nos visita.
No domínio da gastronomia, em Barrancos não é preciso inventar, basta recuperar e (re)integrar os pratos tradicionais nas ementas do restaurantes locais. Ninguém vem a Barrancos, comer um bife com arroz e batata frita!
Entretanto, pesquisando informação descobri que o Pingo Doce divulgou 24 receitas com lentilhas, que podemos explorar.
Como tive oportunidade de transmitir à Ana Zé, as lentilhas estavam
de "comer e chorar por mais". Excelentes.
Experimentem e confirmem.
Foto: eB, 02-06-2026
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