O restaurante A Esquina, sito na Rua das Fontainhas, Barrancos, da Idalina/Rosândio, recebeu esta terça feira, dia 7, o certificado
de garantia
de qualidade atribuído pela Entidade Regional de Turismo de Alentejo (ERT Aentejo), no âmbito do projeto "
Alentejo, Bom Gosto".
Os restaurantes certificados cumprem assim um referencial que, previamente definido, "apresenta vários parâmetros qualitativos que variam entre a confeção de receitas genuinamente alentejanas ou a utilização de ingredientes exclusivamente produzidos na região", salienta a ERT Alentejo/Ribatejo.
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De acordo com a ERT do Alentejo, "fatores como a decoração, o ambiente ou o serviço, assim como a apresentação de uma ementa constituída, maioritariamente, por pratos tipicamente alentejanos ou uma carta de vinhos, entre outros, são igualmente decisivos no processo de certificação."
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A certificação e o selo de qualidade são decisivos e acrescentam valor à oferta turística, daí que constituam "apostas prioritárias na estratégia de afirmação do destino" traçada pela Turismo do Alentejo/Ribatejo.
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| Restaurante A Esquina, alçado lateral, da rua 1º de Maio |
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Restaurante A Esquina, alçado principal, da Rua das Fontainha
Fotos: eB, 08-04-2015 |
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restaurante A Esquina, sala de jantar, Barrancos.
Imagem de Arquivo: CMB |