Barrancarnes - certificada segundo a norma Food Safety System Certification (FSSC 22000)

A Barrancarnes, Transformação Artesanal, SA, com sede em Barrancos, obteve recentemente certificação segundo a norma Food Safety System Certification (FSSC 22000), importante para a indústria agroalimentar porque garante que os ser produtos atendem aos mais rigorosos padrões de segurança alimentar, em todo o seu processo de fabricação.

No comunicado divulgado nas suas redes socais, a Barrancarnes, SA informa que, "investe continuamente na melhoria dos sistemas de gestão de qualidade, ambiente e segurança alimentar para assegurar processos, produtos e serviços que além de cumprirem a legislação em vigor, constituem um modelo de boas práticas neste exigente setor e uma garantia de confiança para os nossos parceiros, clientes e consumidores."

Fonte: Casa do Porco Preto, Barrancos

Oferta de emprego - procura-se técnico de manutenção (m/f) para Barrancos

A Barrancarnes, SA está a recrutar técnico de manutenção (M/F) com experiência. 

Requisitos preferenciais: 

- Experiência mínima de três anos 

- Conhecimentos de frio industrial 

- Capacidade de organização, planeamento e coordenação 

- Demonstrar responsabilidade, disponibilidade, flexibilidade e dinamismo 

- Espírito empreendedor; 

- Espírito de equipa; 

- Carta de condução; 

Requisitos opcionais: 

- Conhecimentos de Espanhol oral e escrito 

- Residir nos distritos de Beja ou Évora ou ter disponibilidade para se deslocar para Barrancos. 

Ver Oferta de Emprego

Oferta de emprego (m/f) - para matadouro em Reguengos de Monsaraz

A Barrancarnes, SA (Casa do Porco Preto de Barrancos) procura cinco trabalhadores para o matadouro em Reguengos de Monsaraz, com ou sem experiência nas seguintes condições:

- Trabalhador especialista em matadouros: € 750,00 de salário + € 4,50 de subsídio de alimentação por dia completo de trabalho;

-Trabalhador com alguma experiência em matadouros: € 700,00 de salário + € 4,50 de subsídio de alimentação por dia completo de trabalho;

- Trabalhador sem experiência em matadouros: € 660,00 de salário + € 4,50 de subsídio de alimentação por dia completo de trabalho

Os interessados devem enviar o respectivo CV para rh@barrancarnes.com.

O mercado português “não absorve o presunto que produzimos"

Para o bem e para o mal, a produção do porco alentejano está dependente em cerca de 90% do mercado espanhol. Tal como acontece com o borrego, os animais são transportados vivos para Espanha, onde são abatidos. As mais-valias da transformação do produto perdem-se para o mercado português.

“Não há, em Portugal, cultura no consumo de presunto, ao contrário do que acontece em Espanha”, apesar de a qualidade produzida ser “tão boa como a melhor do país vizinho”, observa Nuno Faustino, presidente da Associação de Criadores do Porco Alentejano (ACPA).  

Ainda, segundo Nuno Faustino, "a Barrancarnes, de Barrancos, mas 100% espanhola, transforma entre 5 e 6 mil porcos ao ano. Já a unidade de transformação de Montaraz, em Ourique, faz anualmente a transformação de 600 a 700 porcos de bolota ou montanheira". 

fotos da reportagem do jornal Público, de 20/11/2016