O Estabelecimento Residencial para Pessoas Idosas (ERPI de Barrancos), do Lar Nossa Senhora da Conceição com o apoio da Associação de Reformados de Barrancos, promoveu uma mini matança do porco como antigamente, com o envolvimento e a participação dos seus utentes.
A atividade, para recordar o saber-fazer, consistiu na preparação das carnes e no enchimento dos enchidos - chouriços e catalão.
Na iniciativa, participou também a equipa do projeto municipal Radar Social que está trabalhar junto da população idosa de Barrancos que vive em situação de solidão ou isolamento, através de um acompanhamento solidário regular de proximidade, desde meados de 2025.
pormenor da preparação das carnes e enchimento dos enchidos
Fotos: Cortesia A. Reformados de Barrancos, 19-03-2026
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